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教研室师资力量介绍

食品质量与安全教研室服务特色农产物及食品全链条质量安全保障、产业高质量发展，面向粮油、林果、畜禽、乳制品等优势产业；依托国家级食品营养与检测实训基地，设有国家级骨干专业—农产物加工及质量检测及食品检验检测技术专业；致力于培养食品检测、质量管控、农产物加工全链条高素质技术技能人才。

教研室是“双高校”产教融合实训基地的重点支撑单位，同时承担招商粮油食品质量安全产业学院、昌吉高新区现代食品加工产业学院的建设工作，是食品检验管理、可食食品快速检测两项“1+齿”证书制度试点单位，持续推进专业建设、产教融合与证书融通的深度协同。

教研室现有专任教师10名，其中教授1名，副教授2名，博士1名，双师型教师8名。构建了“专任教师+行业专家+产业导师”复合型师资团队，拥有自治区“天山沃土计划”骨干科研人才1名、昌吉市科技特派员1名、自治区食品安全标准审评委员会委员1名，双师型教师占比80%。建有20人规模的公司兼职教师与产业导师库，资源丰富、实力雄厚，实现了校企资源的有效共享与深度利用。

教研室聚焦食品检测、农产物加工、质量安全控制等方向，承担多项省部级、市级及横向课题；申请发明专利2项，新型实用专利10余项，发表论文30余篇，公司标准30余项；主编、副主编3部专业核心教材。

教学与竞赛成果：年均培养技术技能人才450余名，师生累计在创新创业大赛及技能大赛中斩获国家级奖项3项、省部级奖项13项，人才培养质量获行业认可。

教研室年均开展食品行业技能培训超1200人次，为食品公司提供质量检测、安全管控技术方案，为监管部门提供技术支持，深度赋能区域食品产业高质量发展。